Mau yang Segar, Masak Soto Kudus Saja Yuk!

-Daun bawang dan seledri

-Jeruk nipis

-Kecap

 BACA JUGA:Mau yang Segar, Ini Resep Soto Daging untuk Menu Lebaran

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan air hingga terendam, angkat buih yg mengapung masukkan bumbu cemplung;

2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum masukkan dalam rebusan, masak terus hingga ayam lunak bila kuah kurang,bisa ditambah dgn air panas koreksi rasa;

3. Angkat ayam, suwir suwir sisihkan, tata dalam mangkuk nasi, suwiran ayam dan bahan pelengkap,siram dengan kuah soto;

4. Soto siap disajikan dengan berbagai lauk dan kerupuk.

(Dyah Ratna Meta Novia)