Resep Ayam Suwir Petai, Menu Buka Puasa yang Praktis dan Lezat!

SUDAH punya ide untuk menu buka puasa hari ini? Hidangan ayam rasanya masih menjadi favorit sebagai hidangan berat setelah menyantap takjil.

Tapi, kalau hanya ayam yang itu-itu saja, pastinya bisa bikin bosan anggota keluarga. Tenang, Okezone punya solusinya, ayam suwir petai yang pastinya beda banget, yummy!

Selain enak, menu ini juga terbilang praktis untuk buka puasa. Berikut resep ayam suwir petai yang dikutip dari akun Instagram @fransiskaailen, Rabu (6/4/2022).

Bahan-bahan:

1 dada ayam kampung;

Telur puyuh rebus secukupnya;

1 papan pete;

1 batang serai, geprek;

2 lembar daun jeruk;

1 lembar daun salam;

200 ml air kaldu ayam+2 sendok makan fiber creame

Garam dan kaldu penyedap jamur secukupnya;

Minyak secukupnya buat menumis;

Bahan untuk dihaluskan;

10 cabai keriting merah;

10 cabai rawit;

2 siung bawang putih;

5 siung bawang merah;

2 butir kemiri;

2 sentimeter lengkuas;

BACA JUGA : Resep Cumi Balado Petai untuk Menu Buka Puasa, Aromanya Mengunggah Selera!

BACA JUGA : Resep Sop Buah untuk Buka Puasa, Segarnya Bikin Adem Tenggorokan!

Cara membuat:

1. Pertama, rebus dulu dada ayam sampai empuk lalu angkat dan suwir-suwir;

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam sampai harum;

3. Masukan air kaldu, fiber creame, suwiran ayam, telur, puyuh, pete. Bumbui dengan garam dan kaldu penyedap jamur, koreksi rasa hingga pas sesuai selera;

4. Masak ayam dan pete sampai air menyusut, setelah kuah menyusut baru angkat dan sajikan.

(Helmi Ade Saputra)