KARENA populasi terus bertambah dan perubahan iklim membuat sebagian besar lahan yang dulu subur di seluruh dunia menjadi tidak berguna, kita perlu memastikan pasokan pangan global yang berkelanjutan. Bagian dari ini adalah mengakui dan mengurangi jumlah besar makanan yang kita buang.
Limbah makanan adalah masalah yang menyebar di seluruh dunia, tidak hanya di negara-negara maju. Saat ini, lebih dari 800 juta orang menderita kekurangan gizi parah, pemikiran yang mengejutkan ketika sepertiga dari semua makanan yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia terbuang atau hilang.
BACA JUGA: Bisakah Bali Menjadi Destinasi Wisata Berkelanjutan Seperti Maldives?
Selanjutnya, jika kehilangan pangan adalah sebuah negara, itu akan menjadi penghasil gas rumah kaca terbesar ketiga, di belakang China dan AS. Limbah makanan berdampak negatif terhadap lingkungan, ekonomi, ketahanan pangan dan gizi. Berhasil menangani masalah ini tetap menjadi tantangan besar untuk tahun-tahun mendatang.
Earth.Org telah mengumpulkan daftar 15 negara yang paling banyak membuang makanan. Penting untuk dicatat bahwa statistik ini dalam per kapita yang mengukur rata-rata sisa makanan per orang. Diambil dari Statista.com dan data terbaru dari 2017.
Berikut negara paling banyak membuang makanan berdasarkan urutan dari data Statista.com :
Australia (membuang hampir 400 kg sampah makanan)
Amerika Serikat (membuang 300 kg sampah makanan)
Turki
Spanyol
Jepang
Jerman
Meksiko
Italia
Maroko
Portugal
Jordania
Kanada
Tunisia
Prancis
Korea Selatan.
Sebagai gambaran, jumlah makanan yang terbuang di Australia dan AS, penduduk Yunani dan China membuang sekitar 44 kg makanan per kapita setiap tahun, dibandingkan dengan Australia dan AS masing-masing sebesar 361 dan 278 kg per tahun.
Namun secara keseluruhan, AS sebenarnya menghasilkan lebih banyak limbah makanan daripada gabungan Inggris, Jerman, Prancis, Italia, dan Swedia.