Cek Fakta: Konsumsi MSG Sebabkan Orang Obesitas

Di samping itu, memakai bumbu umami ini menekan seseorang untuk mengurangi garam berlebihan. Mengingat jika Anda mengonsumsi garam berlebihan berbahaya untuk kesehatan.

“Sebenarnya jika kita ingin makanan yang kita konsumsi memiliki cita rasa yang tinggi, namun juga ingin diet rendah garam, dengan menggunakan bumbu umami seperti MSG bisa dijadikan solusi."

"Banyak penelitian di luar negeri seperti di Jepang, menunjukkan bahwa penggunaan MSG bisa menjadi strategi diet rendah garam. Sebab, kandungan natrium dalam MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium pada garam dapur biasa,” tutupnya.

(Martin Bagya Kertiyasa)