Cara Simpan Cake agar Tetap Lembab dan Lembut, Masih Enak Dimakan Besok!

Jika kue memiliki frosting matang yang mengembang, masukkan gagang pisau di bawah tepi penutup kue agar tidak kedap udara. Frosting dapat diserap sepenuhnya oleh kue jika disimpan dalam wadah kedap udara.

Jika Anda tidak memiliki penutup kue, kue dengan hiasan krim juga dapat ditutup tipis dengan kertas timah, bungkus plastik, atau kertas lilin. Agar frosting tidak menempel pada penutup pelindung, masukkan beberapa tusuk gigi di tengah kue di sekitar tepi dan di tengah untuk menopang penutup.

Baca Juga : Ini yang Dilakukan jika Roti atau Kue Tidak Habis Terjual

Bekukan kue yang tidak beku.

Untuk kue mentega yang tidak dibekukan, dinginkan sepenuhnya, bungkus dengan kertas timah dan bekukan. Sponge cake dapat dibekukan di dalam panci agar tidak hancur. Tutup rapat dan bekukan. Kue yang tidak dibekukan dapat disimpan dalam freezer hingga enam bulan.

Baca Juga : Cukup 3 Bahan! Resep Cake In Jar Paling Mudah Ala Chef Ade Koerniawan