Mengenal Sejarah Kue Jahe Khas Natal yang Lezat

Roti Jahe Khas Natal Masa Kini

Roti jahe di masa kini telah mengalami banyak perubahan dalam bahan-bahan maupun cara memasaknya. Kini, roti jahe adalah manisan panggang yang mengandung jahe dan kadang-kadang kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga dan adas manis, dan dimaniskan dengan kombinasi gula merah, molase, sirup jagung atau madu.

Roti jahe dapat berbentuk kue tipis dan renyah. Bisa berupa piernik Polandia yang pedas, atau versi Amerika yang disajikan, kadang-kadang, dengan glasir lemon.

(Dyah Ratna Meta Novia)