15 Makanan Khas Purwokerto, Jenang Jaket hingga Wedang Badheg

6. Combro khas Purwokerto

 

Combro merupakan singkatan ada oncom di jero (oncom di dalam). Biasanya dikenal sebagai camilan dari Jawa Barat, nah Purwokerto juga mempunyai kuliner yang serupa.

Bahan-bahannya sama, yaitu terbuat dari parutan singkong, kemudian diperas untuk mengeluarkan kadar airnya. Setelah itu diaduk hingga agak kalis, lalu dibentuk dan diisi dengan oncom.

7. Kue Nopia

Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini. Kue nopia merupakan kuliner khas Purwokerto yang tidak boleh Anda lewatkan.

Berbahan dasar tepung terigu dengan isian adonan gula jawa. Rasanya manis dan nikmat, cocok dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke Purwokerto.

Kue nopia ini sekilas mirip dengan bakpia pathok dari Yogyakarta. Akan tetapi bentuk kue satu ini lebih kecil, dan juga warna-warni.

8. Kraca khas Purwokerto

 

Kraca merupakan makanan yang unik, yaitu keong kecil sawah atau sungai yang diolah dengan campuran kuah pedas. Ini termasuk salah satu makanan khas Purwokerto.

Makanan ini disajikan bersama dengan kuahnya yang sangat gurih dan lezat. Kuahnya terbuat dari campuran garam, pala, merica, bumbu bawang, lada, dan berbagai macam jenis bumbu lainnya.

 

Nah jika di Jawa Barat makanan ini memiliki nama lain, yaitu tutut. Cara memakannya bisa diseruput atau dicongkel menggunakan tusuk gigi.

9. Keripik Tempe

Purwokerto disebut dijuluki dengan sebutan sebagai kota keripik. Pantas saja, karena di sepanjang perjalanan Anda akan melihat deretan penjual keripik, salah satunya adalah keripik tempe.

Makanan dari Purwokerto ini bisa Anda beli juga sebagai oleh-oleh. Keripik tempe ini bisa dijadikan camilan atau sebagai pelengkap lauk saat makan, supaya ada sensasi kriuk sehingga rasanya menjadi semakin seru.

10. Mino khas Purwokerto

Mino sebenarnya termasuk nopia yang berbentuk mini. Kuliner ini termasuk sejenis kue kering yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu yang didalamnya diisi dengan menggunakan adonan gula jawa.

Bentuk makanan khas ini agak sedikit lonjong. Kemudian dalam pembuatannya, mino di oven atau dipanggang dalam waktu selama 15 menit sehingga membuat tekstur luarnya lebih crunchy.