Terkenal Akan Rempahnya, Yuk Cicipin 15 Makanan Khas Maluku Ini

13. Lapis Palaro

Jangan terkecoh, Lapis Palaro bukanlah kue lapis melainkan hidangan daging sapi yang dibalur dengan bumbu rempah rempah yang menggugah selera. Daging sapi akan diiris tipis kemudian ditambahkan dengan air, garam juga gula pasir. Tidak lupa tepung maizena yang dilarutkan dengan air.

Selain bahan tersebut, ada juga beberapa bumbu halus yang ditambahkan seperti cabai merah besar, jahe, pala, jintan, bawang putih dan bawang merah. Adapun sajian satu ini tidak bisa Anda temukan di daerah lain, jadi pastikan anda mencicipinya saat mengunjungi Maluku!

14. Kue Bagea

Merupakan makanan khas berupa camilan yang sangat populer di Maluku. Kue yang terbuat dari sagu ini memiliki ciri khas tersendiri yakni adanya retakan pada bagian permukaannya.

Kue Bagea memiliki rasa yang nikmat dan cenderung gurih. Teksturnya renyah dan umumnya memiliki bentuk bulat. Untuk menambah cita rasanya, bahan lain seperti kayu manis atau kacang kacangan juga ditambahkan. Adapun Bagea dengan tambahan kenari menjadi kue yang paling digemari dan populer. Tentu saja selain bisa dicicipi langsung, anda bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh usai mengunjungi Maluku.

15. Gatang Kenari

Merupakan makanan khas Maluku yang sangat jarang, karena untuk bisa mencicipinya anda harus memesan terlebih dahulu. Hal ini karena Gatang Kenari merupakan hidangan yang terbuat dari kepiting langka yang dilindungi, namun begitu masih mendapatkan izin pemerintah untuk diedarkan dengan jumlah tertentu.

Tentu saja ini menjadikan Gatang Kenari sebuah makanan yang istimewa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan digoreng atau direbus dengan menggunakan saos asam manis atau saos padang. Rasa dagingnya begitu gurih dan juga membuat ketagihan. Namun, selain tidak bisa sembarang waktu, Anda juga harus merogoh kocek cukup dalam untuk bisa menikmatinya.

(Rizka Diputra)