Terkenal Akan Rempahnya, Yuk Cicipin 15 Makanan Khas Maluku Ini

9. Kohu Kohu

Makanan khas Maluku yang sekilas mirip dengan urap urap. Namun bedanya adalah sayuran ini dihidangkan mentah yang lantas dicampur kelapa parut.

Namun begitu, rasa kohu-kohu dijamin nikmat karena disajikan dengan beberapa bumbu yang membuat rasanya makin nikmat seperti irisan bawang merah mentah, perasan lemon Cina dan juga suwiran ikan cakalang asap.

10. Bubur Ne

Sagu benar-benar telah melekat dengan masyarakat Maluku, sampai-aampai bubur pun terbuat dari sagu. Adalah Bubur Ne, yang terbuat dari sagu yang dimasak dengan santan hingga teksturnya empuk. Kemudian ditambahkan dengan daun pandan, gula merah juga kayu manis. Bubur Ne umumnya hadir di meja makan sebagai hidangan penutup. Wajib dicicipi saat berkunjung ke Maluku!

11. Suami

Dibalik namanya yang unik dan sangat menarik perhatian, Suami adalah hidangan otentik Ambon yang terbuat dari ubi parut. Ubi kemudian diperas, barulah dikukus dan dihidangkan.

Tersedia dalam tiga macam, Anda bisa memilih yang pakai gula, tambahan kelapa setengah tua atau original. Adapun kuliner satu ini hingga kini masih belum diketahui kenapa dinamakan dengan ‘suami’.

12. Kue Asida

Maluku juga memiliki makanan khas berupa kue lho. Adalah Kue Asida yang menurut sejarah merupakan panganan yang terinspirasi budaya Timur Tengah. Umumnya, makanan satu ini akan hadir di bulan Ramadhan untuk buka puasa masyarakat setempat.

Rasanya yang manis dan legit membuat siapapun akan ketagihan. Adapun Kue Asida ini dibuat dari bahan tepung gandum yang ditambahkan gula merah.