Ini yang Dilakukan jika Roti atau Kue Tidak Habis Terjual

PERNAHKAH terpikirkan oleh Anda, roti atau kue yang dijual di toko-toko jika tidak habis terjual akan diapakan? Ternyata roti atau kue tersebut akan dibuang lho. Tapi, tidak asal dibuang. Roti dan kue akan disiram dengan karbol atau air panas untuk memastikan bahwa produknya benar-benar tidak bisa dimakan lagi.

Lewat video di akun TikTok @dosenpangan, ia bertanya kepada beberapa karyawan dari lima bakery yang cukup ternama di Jakarta. Mereka semua mengatakan roti yang tidak terjual akan dibuang. Tapi alasannya apa, mereka tidak tahu, sebab hanya mengikuti SOP perusahaan.

Baca juga: Yuk Bikin Kaya Toast ala Rumahan, Dijamin Rasanya Enak seperti Buatan Kafe 

Kemudian dia bertanya kepada seorang teman yang bekerja sebagai store manager di bakery di salah satu mal. Rata-rata bakery di mal mengusung prinsip daily fresh yang artinya adalah produk yang dijual harus baru setiap harinya. Sehingga, produk yang tidak terjual setiap harinya dibuang. Hal ini juga untuk melindungi konsumen.