2. Panaskan 50 gram gula halus sampai jadi karamel, aduk sesekali. Jangan terlalu gosong karena nanti rasanya akan pahit. Tambah butter ke dalam karamel, aduk. Campur ke dalam adonan kaya. Masukkan lagi panci isi kaya ke dalam panci besar dengan air panas, aduk selama lima menit atau hingga mengental.
Baca juga: Buat Pencinta Steak, Ini Pilihan Daging Empuk Selain Wagyu
3. Dinginkan, sesekali aduk, lalu masukkan ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas.
4. Untuk membuat kaya toast, panggang roti secara merata. Kemudian oleskan 1-2 sdm selai kaya, selipkan potongan tipis butter, lalu potong menjadi dua atau empat agar lebih mudah disantap.
Selamat mencoba.
(Hantoro)