Resep dan Cara Membuat Kimchi dan Kimchi Jjigae!

KIMCHI adalah salah satu makanan tradisional khas Korea yang paling terkenal. Hidangan yang mirip asinan sayur ini memiliki rasa yang asam, manis, dan sedikit pedas. Selain dijadikan side dish, kimchi juga sering dijadikan bahan utama memasak, lho.

Kali ini Chef Audrey Wicaksana membagikan resep dan cara mudah membuat kimchi di rumah. Ia juga memberikan tutorial cara memasak kreasi kimchi yang paling sederhana yaitu kimchi jjigae. Yuk intip resep dan caranya di bawah!

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat kimchi:

2 pcs sawi putih

150 gram gochugaru

3 batang daun bawang besar

2 ikat daun bawang kecil

1 jempol jahe

4 siung bawang putih

1/2 pcs bawang bombay

1/2 pcs lobak putih

1 pcs wortel