5 Sambal Paling Digemari Masyarakat Indonesia, Mana Favoritmu?

5. Sambal korek

Bahan sambal korek biasanya terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan sedikit garam. Jenis sambal ini cocok bila dinikmati dengan makanan yang digoreng. Proses pembuatannya begitu sederhana dan juga cepat.

Kendati demikian saat membuat sambal yang satu ini harus hati-hati ya. Karena jika salah mengolah maka sambal korek akan mengeluarkan aroma langu. Pastikan Anda memakai minyak yang digunakan benar-benar panas. Anda bisa memanaskannya hingga minyak hampir berasap supaya olahannya jadi lebih sempurna.

Baca juga: 5 Tips Simpan Sambal Botolan di Rumah agar Awet dan Tetap Lezat 

(Hantoro)