Proses menggoreng dilakukan cukup lama di dalam wajan yang diletakkan di tungku arang. Jeroan digoreng sampai benar-benar garing dan renyah.
Baca juga: Resep Gulai Pucuk Daun Singkong untuk Menu Makan Siang
Begitu jeroan masuk ke mulut, rasanya seperti makan kerupuk yang garing. Makanan yang satu ini terasa makin nikmat disantap dengan nasi dan kuah gulai yang hangat.
Seporsi gulai goreng ini dijual dengan harga cukup terjangkau, mulai Rp30.000 saja. Para pencinta kuliner Nusantara wajib mencicipi makanan unik yang satu ini.
(Hantoro)