Waspada Keracunan Makanan saat Lebaran, Ini Penyebab Utamanya

Karenanya, pada saat menyimpan makanan, harus tetap diperhatikan makanan yang matang jangan berdekatan dengan makanan yang mentah, sehingga makanan yang matang tidak terkonsumsi dengan  bakteri yang kebetulan hidup pada makanan yang mentah tersebut. "Makanan yang terlalu lama disuhu kamar juga cenderung mengalami kontaminasi," jelas dia.

Menurutnya, yang menjadi masalah kadang kala tidak semua kuman yang mencemari makanan tersebut menyebabkan perubahan bau dan bentuk dari makanan tersebut. Oleh karena itu proses pemanasan makanan tersebut baik secara langsung atau melalui microwave harus tetap dilakukan pada saat makanan tersebut dikonsumsi kembali.

"Sehingga kejadian keracunan makanan yang kerap terjadi selama seputar lebaran tidak terjadi," tukasnya.

(Martin Bagya Kertiyasa)