MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
- Jeruk nipis
- Kecap
- Acar
Cara membuat:
1. Rebus daging dalam air mendidih, setelah agak lama masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
2. Sambil merebus daging, tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, kayu manis serta cengkeh hingga bumbu harum dan matang.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata. Tuang susu, aduk rata. Rebus hingga daging empuk, jangan lupa sesekali diaduk.
4. Setelah daging empuk, bumbui dengan garam, merica, gula, dan kaldu sesuai selera. Jika rasa sudah pas, matikan api. Sajikan soto Betawi dengan pelengkapnya.
(Dyah Ratna Meta Novia)