Nikmatnya Es Kolang Kaling, Cocok untuk Buka Puasa

Saat buka puasa, setiap orang kebanyakan ingin menikmati minuman yang lezat dan menyegarkan. Salah satunya es kolang kaling.

 

Es kolang kaling cara membuatnya cukup mudah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

-200 gram kolang kaling yang sudah dicuci bersih

-100 gram gula pasir

-300 ml air

-2 sdm air jeruk nipis

-3 tetes pewarna makanan merah

-pelengkap: daging kelapa muda, santan kental, susu kental manis, es serut atau es batu, air gula

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan seperti kolang kaling, gula, air, dan 2 sendok jeruk nipis.

2. Kemudian, berikan beberapa tetes pewarna makanan warna merah untuk memberikan tampilan segar. Aduk rata.

3. Rebus bahan-bahan tadi sampai kolang kaling empuk dan air berkurang.

4. Jika sudah, angkat kolang kaling dan tiriskan.

5. Masukkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan bahan-bahan pelengkap. Aduk hingga rata dan es kolang kaling siap disajikan.

(Dyah Ratna Meta Novia)