Resep Tumis Sayur Jamur, Menu Sahur Kaya Serat yang Praktis!

Masak menu sahur, jangan hanya cuma enak dan lezat lho bunda. Pilih menu yang juga mengandung serat, yups sayur!

Kali ini, MNC Portal Indonesia merekomendasikan tumis sayur jamur yang tak hanya enak, tetapi juga kaya serat. Berikut resepnya yang dirangkum dari akun Instagram @menuseharihari, Rabu (14/4/2021).

Bahan yang diperlukan;

100 gram jamur kancing;

1 wortel besar, diiris memanjang seperti korek api;

Buncis, secukupnya;

3 butir bawang putih, geprek, cincang;

Cabai rawit, banyaknya sesuai selera;

1 sendok makan saus tiram;

100ml air matang;

Garam, kaldu bubuk, lada bubuk, secukupnya;

Baca Juga : Resep Capcay Kuah, Menu Sahur Praktis yang Enak dan Sehat

Cara memasak;

1. Tumis bawang putih dan cabai rawit dengan minyak scukupnya sampai wangi dan matang;

2. Masukkan jamur, aduk-aduk sampai basah dan warna mulai kecoklatan;

3. Tambahkan wortel, aduk-aduk lalu masukkan air, beri saus tiram, garam, lada bubuk kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa hingga terasa pas;

4. Tunggu kuah tumisan mendidih, baru masukkan buncis lalu aduk merata sambil mengecek rasa. Biarkan sampai semua sayuran matang;

5. Tumis sayur jamur siap disajikan hangat-hangat;

(Helmi Ade Saputra)