Resep Ikan Nila Sambal Kemangi, Pedas Memuaskan!

Cara membuat:

1. Potong tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng bersama cabai merah, cabai rawit dan tomat hingga matang

2. Ulek semua bahan sambal hingga kehalusan yang dininginkan, koreksi rasanya

3. Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan sambal terasi tumis hingga berubah warna

4. Beri air secukupnya, koreksi rasanya jika perlu bisa ditambahkan lagi gula, garam dan kaldu jamur

5. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, kecilkan api masak hingga bumbu meresap

6. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan

(Dewi Kurniasari)