KETIKA hendak mengonsumsi sayuran atau buah, banyak orang mengupas kulitnya. Tapi ternyata ada beberapa sayuran dan buah yang sebaiknya tidak dikupas kulitnya karena memiliki banyak nutrisi.
Ahli gizi Malina Malkani mengatakan bahwa ada beberapa sayuran dan buah yang kulitnya lebih tinggi antioksidan, serat, vitamin, dan mineral daripada dagingnya. Akan jauh lebih baik jika tidak mengupasnya untuk meningkatkan nutrisi kesehatan yang dikonsumsi.
Lalu sayuran dan buah apa saja yang sebaiknya tidak dikupas kulitnya? Berikut penjelasannya, seperti dilaporkan laman Readers Digest.
Baca juga: Blueberry Tidak Cuma Enak, Yuk Kenali 6 Khasiatnya untuk Kesehatan