Cara membuat:
1. Untuk mi, rebus mi dengan air mendidih hingga setengah matang lalu masukkan telur sambil siaduk-aduk kemudian masak hingga matang dan saring.
2. Masukkan cabai rawit, bawang putih, daun bawang, dan daun jeruk ke dalam mangkuk kemudian siram dengan minyak panas. Masukkan saus sambal, bumbu mie instan, sambal mi instan, minyak bawang mi instan, minyak wijen, cabai bubuk, dan saus tiram lalu aduk rata.
Masukkan mi dan telur yang sudah direbus kemudian aduk hingga benar-benar tercampur rata. Sajikan mi dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
(Dewi Kurniasari)