Resep dan Cara Bikin Gulai Daun Singkong Ebi, Buat Menu Makan Siang

Cara memasak:

1. Rebus daun singkong sampai empuk lalu tiriskan dan peras airnya. Sisihkan;

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan bahan-bahan lainnya kecuali santan dan ebi;

3. Masak dengan api kecil sampai mendidih, harum, dan tes rasanya;

4. Masukkan santan, daun singkong yg sudah direbus, dan ebi. Masak sebentar aja sampai bumbu merata dan tes rasanya lagi. Sajikan.

(Salman Mardira)