Nikmatnya Pencok Kacang Panjang, Bikin Makan Tambah Lahap

BAGI para penikmat makanan khas Sunda pasti sudah tidak asing lagi dengan menu pencok kacang panjang. Penganan ini memiliki rasa khas yang pedas dan segar ketika disantap.

Pencok kacang panjang ternyata bisa lho dibuat sendiri di rumah. Caranya terbilang mudah. Ditambah lagi, bahan-bahannya cukup banyak tersedia.

Baca juga: Lezatnya Tom Yam Asam Pedas, Bikin Tubuh Kembali Segar 

Seperti dikutip dari unggahan akun Facebook Resep Dapur, Selasa (26/1/2021), ini resep lengkap membuat pencok kacang panjang ala rumahan.

Bahan-Bahan:

- 1 cabai merah

- 7 kacang panjang

- 15 cabai rawit atau sesuai selera

- 1 bawang putih

- 1/2 buah tomat

- 2 sentimeter kencur

- 1 sendok teh terasi bakar

- 1/2 sendok teh gula merah diiris

- Garam secukupnya

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng Supersimpel, Pas Jadi Menu Makan Malam 

Cara Membuatnya:

1. Ulek semua bumbu. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, kencur, dan beri gula-garam secukupnya.

2. Masukkan kacang panjang yang telah dipotong halus, ulek kasar, koreksi rasanya, lalu sajikan dengan nasi panas dan kerupuk.

Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Bolu Kukus ala Rumahan, Harum dan Manis Rasanya 

(Hantoro)