Mencicip Kuliner Pedas Khas Szechuan, Cocok untuk Rayakan Imlek

Mapo Tofu

View this post on Instagram

A post shared by steph + mike (@iamafoodblog)

Hidangan tumis tahu berkuah kental dan merah pekat yang terdiri dari potongan kotak tahu sutra yang ditumis bersama daging sapi cincang ini biasa dilengkapi dengan irisan jamur kuping dan daun bawang. Memiliki aroma khas dari bumbu fermentasi Doubanjiang, Mapo Tofu dapat dijadikan pembangkit selera di waktu makan siang dan malam

Fuqi Fei Pian

View this post on Instagram

A post shared by Maggie | Foodie | Home Cook✨ (@magsspicykitchen)

Hidangan yang berarti ‘bagian Suami dan Istri’ ini terdiri dari irisan lidah dan paru sapi yang ditumis dengan minyak cabai pedas dan memiliki aroma yang lezat. Nama menu ini berasal dari kisah sukses seorang suami bernama Guo Zhaohua dan sang istri dalam berbisnis Fuqi Fei Pian yang berhasil mendatangkan banyak pengunjung.

Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.

(Martin Bagya Kertiyasa)