Pepes Tahu Telur Asin, Lezat untuk Makan Siang

Cara membuatnya:

1. Haluskan bumbu halus.

2. Haluskan tahu dengan garpu atau diulek, campur tahu, bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan

3. Tambahkan daun kemangi.

4. Letakan sedikit adonan pada dasar daun, beri telur asin, tutup lagi dengan adonan tahu. Beri cabai rawit. Bungkus dan sematkan dengan lidi

5. Kukus selama 30 menit.

6. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

(Dyah Ratna Meta Novia)