5 Hidangan Wajib Keluarga Batak saat Merayakan Tahun Baru

Sasagun

Sasagun terbuat dari bahan beras yang digiling menggunakan alat tradisional yang kemudian akan dicampur dengan kelapa muda. Untuk proses memasaknya, sasagun perlu disangrai atau dimasak tanpa minyak. Tanda jika sasagun sudah masak adalah memiliki bunyi yang gurih pada setiap butirnya.

Dengan bentukan seperti pasir halus, sasagun akan kian nikmat jika dicampurkan dengan gula. Untuk sekadar informasi, biasanya saat menyantap makanan ini, seseorang dianjurkan tidak berbicara dengan satu sama lain sampai sasagun habis dimakan.

Sirup Markisa

Yang tak kalah populer di masyarakat Batak adalah menikmati semua kudapan dengan sirup markisa. Minuman ini merupakan salah satu oleh-oleh khas Sumatra Utara yang selalu ramai diburu.

(Foto: Instagram/@markisaasli)

Di samping rasanya yang manis dan menyegarkan, sirup markisa pohon pinang sudah menjadi minuman legendaris yang selalu disajikan atau diberikan saat para tamu berkunjung ke rumah.

(Rizka Diputra)