Catat! Berikut Daftar Roti Tradisional yang Masih Eksis di Seluruh Dunia

Kanelbullar

Bukan seperti roti pada umumnya, roti kayu manis tradisional asal Swedia yang bernama Kanelbullar ini merupakan kue yang sangat populer di negara ini. Data statistik dari sweden.se mengungkapkan bahwa rata-rata warga Swedia mengonsumsi 316 roti ini setiap tahun.

Sebagai bagian dari budaya Swedia yang termasyhur, masyarakat sana merayakan Kanelbullens Dag atau hari raya nasional untuk Kanelbular setiap tanggal 4 Oktober.

Sebuah Kanelbullar dibuat dengan resep Swedia autentik yang berusia lebih dari seabad. Resep ini menggunakan kapulaga yang dipanggang ke dalam adonan. Menurut legenda, bahan kapulaga ini ditambahkan setelah bangsa Viking menemukan bahan rempah-rempah di bangsa timur. Hingga saat ini, Swedia menjadi salah satu importir terbesar kapulaga di dunia.

Khachapuri

Khachapuri atau berarti 'roti keju' merupakan merupakan salah satu camilan gurih yang sangat terkenal di Georgia dan bahkan menjadi salah satu simbol makanan pokok masyarakat sana. Khachapuri sendiri hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, adonan, dan isian dengan tetap berbahan dasar keju. Meskipun penyajiannya mirip dengan pizza, khachapuri secara tradisional dibuat hanya dengan keju, tepung, dan telur.

Salah satu jenis Khachapuri yang terkenal yaitu Adjaruli khachapuri, atau Adjara di Laut Hitam. Roti keju ini dibentuk seperti perahu sebagai penghormatan kepada masyarakat di daerah tersebut yang ahli membuat perahu.

Tradisi Khachapuri sendiri telah dikukuhkan sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda Georgia serta dirayakan setiap 27 Februari sebagai Hari Khachapuri Nasional di Georgia.

Butterbrot

Sandwich 'Butterbrot' Jerman, yang berarti 'roti mentega' adalah roti iris dengan olesan mentega di setiap sisinya. Beberapa tempat menyebut roti ini dengan nama berbeda, seperti Stulle, Bemme, Bütterken, Knifte bergantung pada wilayahnya. Roti ini sangat cocok jika disandingkan dengan hidangan apa pun pada hari itu dan disukai oleh orang-orang dari segala usia.

Menurut media nasional Jerman DW.com, terdapat 3.200 jenis roti di negara tersebut, dan menurut portal statistik Statista, sekitar 98,5% dari semua keluarga di Jerman membeli roti dengan rata-rata 44,1 kilogram per keluarga.

Roti Jerman bahkan telah dimasukkan ke dalam warisan budaya takbenda UNESCO sejak 2014, dan tanggal 25 September telah dinyatakan sebagai Hari Butterbrot Nasional Jerman sejak 1999.

Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.

(Martin Bagya Kertiyasa)