Cocok untuk Menikmati Sore Hari, Bikin Bolu Hongkong Keju Yuk

Bolu keju menjadi salah satu makanan favorit yang cocok dinikmati dengan kopi, atau teh pada sore hari. Teksturnya lembut, rasanya juga gurih. Anda pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Dikutip dari akun Facebook Resep Istimewa, ada salah satu menu bolu keju yang sangat spesial. Bolu Hongkong Keju namanya, ini bahan-bahan dan cara membuatnya:

 

Bahan A:⁣

- 6 butir kuning telur ⁣

- 11/2 sendok teh emulsifier (sp,tbm)⁣

- 45 gram gula pasir butiran kecil ⁣

- 11/2 sendok makan susu cair ⁣

- 1/2 sendok teh pasta vanila⁣

Bahan B:⁣

- 6 butir putih telur ⁣

- 1/4 sendok teh garam ⁣

- 1 sendoo teh cream of tartar⁣

- 75 gram gula pasir halus ⁣

- 90 gram tepung kunci biru (protein rendah)⁣

- 15 gram maizena ⁣

- 1/2 sendok teh baking powder ⁣

- 50 gram keju cheddar parut ⁣

- 75 gram butter/margarin, lelehkan⁣

 

Topping:⁣

- Keju parut