Cara membuatnya:
1. Bumbui ayam dengan garam, merica dan tepung maizena, aduk rata. Diamkan di dalam lemari es beberapa waktu, atau semalaman.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Masukan ayam masak hingga ayam berubah warna. Masukan semua bumbu iris tumis hingga harum.
3. Tambahkan semua bahan saus, garam gula, merica secukupnya aduk-aduk, biarkan bumbu meresap dan ayam matang. Koreksi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)