6 Sayuran Rendah Karbohidrat, Cocok Buat yang Sedang Diet

SAYURAN menjadi salah satu asupan penting bagi seseorang yang sedang menjalankan program diet. Ada beberapa sayuran yang baik dikonsumsi karena rendah kalori dan kaya mineral, vitamin, dan nutrisi penting lainnya.

Kemudian ada jenis sayuran juga yang rendah karbohidrat. Ini menjadikannya asupan yang ideal dalam menjalankan program diet rendah karbohidrat.

Baca juga: Jaga Kesehatan Ginjal, Perbanyak Makan 7 Sayuran Ini Ya 

Dalam diet rendah karbohidrat memungkinkan Anda mengonsumsi kurang dari 150 gram karbohidrat setiap hari. Namun bagi sebagian orang, bisa saja mencapai 20 gram. Langkah yang terbaik adalah memasukkan lebih banyak sayuran dalam program diet Anda.

Berikut ini jenis sayuran dengan kandungan karbohidrat rendah yang cocok dalam program diet Anda, seperti dikutip dari laman Times of India, Kamis (10/12/2020).

1. Brokoli

Brokoli diyakini dapat mengurangi resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa brokoli membantu melindungi dari jenis berbagai kanker dan kaya akan vitamin C dan K.

2. Jamur

Jamur adalah salah satu sayuran dengan karbohidrat terendah dan memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat besar sehingga dapat ditambahkan ke berbagai hidangan makanan.

3. Paprika

Paprika yang memiliki warna merah, kuning, dan hijau sangat bergizi. Jenis sayuran ini mengandung antioksidan dan melindungi tubuh terhadap kanker, kolesterol, serta mengurangi peradangan.

Baca juga: Selain Bayam, 7 Sayuran Ini Juga Baik Dijadikan Minuman Smoothies 

4. Bayam

Bayam adalah salah satu sayuran berdaun yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh karena bagus untuk kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko penyakit mata juga. Bayam juga kaya vitamin dan mineral.

5. Terong

Terong ternyata kaya akan vitamin dan mineral dan juga dapat menurunkan kolesterol dan mengontrol kesehatan jantung secara teratur. Terong juga memiliki antioksidan nasunin yang dapat meningkatkan kesehatan otak dan memperlambat degenerasi.

Baca juga: Khasiat Jus Wortel, Tingkatkan Kekebalan Tubuh hingga Kesehatan Jantung 

6. Kembang kol

Kembang kol adalah jenis sayuran serbaguna dan cukup populer di kalangan pelaku diet. Anda mungkin sering menggunakannya sebagai gorengan, dicampur dengan nasi, atau dapat ditambahkan ke segala jenis makanan. Kembang kol juga kaya akan serat dan vitamin.

Baca juga: 4 Manfaat Buncis untuk Kesehatan, Apa Saja? 

(Hantoro)