Nikmatnya Nasi Uduk Pandan, Hidangan Spesial di Akhir Pekan

Cara membuatnya:

Pertama-tama cuci beras hingga bersih. Lalu kukus selama 15 menit. Sambil menunggu rebus air, santan, jus pandan, garam, sereh, daun salam hingga mendidih, lalu masukkan beras yang dikukus, masak hingga semua air terserap oleh beras, dan matikan api.

Kemudian panaskan kukusan, taruh beras aron dalam wadah, lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang

Nasi uduk pandan siap disajikan dan disantap. Lebih nikmatnya lagi bisa ditambah dengan aneka lauk pauk pendampingnya, seperti telur, daging ayam, lalapan hingga sambal. Selamat mencoba.

(Helmi Ade Saputra)