Gulai Ikan Kerling Khas Aceh, Rasanya Gurih Menggoda

Cara membuatnya pun mudah, setelah dibersihkan, potong ikan kerling menjadi beberapa bagian. Siapkan bumbu seperti bawang merah dan putih, kunyit, cabai rawit, cabai merah, jeruk nipis, belimbing, bunga kala, lengkuas, daun temurun, asam sunti, dan garam secukupnya. Kemudian masak ikan kerling selama 20 menit beserta bumbu yang telah dihaluskan.

Baca Juga: Arbani Yasiz Kepincut Pesona Labuan Bajo, Janji Balik Lagi

Seporsinya, pengunjung hanya dikenakan Rp25 ribu-Rp40 ribu tergantung ukuran dagingnya. Selain rasanya yang enak dan gurih, gulai ikan kerling dipercaya membuat awet muda karena kandungan protein dan vitaminnya yang tinggi dan sangat baik untuk gizi.

“Ikannya lain daripada yang lain, walau tulangnya banyak dagingnya empuk,” ujar Veri Susanti, pedagang gulai ikan kerling.

(Dewi Kurniasari)