Ini 3 Pempek Paling Favorit yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

3. Pempek dos

Bahan:

- 500 gram tepung sagu.

- 1 sdt garam.

- 200 gram udang kering.

- Air hangat.

- Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tuangkan air mendidih pada tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Beri garam halus secukupnya. Remas-remas hingga licin. Ambil sedikit adonan, bulatkan.

2. Rendam udang kering dan tumbuk halus. lsi bulatan tadi dengan sedikit udang kering, bulatkan lagi, lalu goreng.

3. Hati-hati menggorengnya, karena jika api terlalu besar, pempel akan meletus.

4. Jika sudah matang, sajikan dengan saus cuka khas dari gula merah.

(Hantoro)