1. Haluskan tempe lalu campur dengan semua bahan di atas, aduk rata, koreksi rasa.
2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ke tusuk sate sambil dikepal-kepal, lakukan hingga adonan habis. Rebus sempol di air mendidih kurang lebih 15 menit, angkat, tiriskan.
3. Celupkan sempolan ke dalam kocokan telur garam, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap untuk disajikan.
Baca juga: Jerawatan, Coba Obati dengan Konsumsi 5 Buah Ini
(Ahmad Luthfi)