Resep Ayam Jerit Kemangi, Makan Siang Makin Lahap!

Hidangan ayam memang tak pernah bohong kelezatannya. Hampir semua anggota keluarga juga pasti suka makan hidangan ayam.

Nah, tugas Bunda mengkreasikan ayam menjadi hidangan yang menggugah selera. Untuk makan siang kali ini, Okezone merekomendasikan ayam jerit kemangi yang bikin makan siang makin lahap.

Berikut resep ayam jerit kemangi yang dikutip dari akun Instagram, @lusiaa_vv, Jumat (18/9/2020).

Bahan-bahan :

500 gram dada ayam (tanpa tulang)⁣

100 ml air⁣

2 genggam daun kemangi⁣

4 lembar daun jeruk (sobek-sobek)

Bumbu halus:⁣

100 gram cabe rawit⁣

1 buah tomat buang bijinya⁣

10 buah bwng merah⁣

5 siung bwng putih⁣

2 cm kencur⁣

2 cm kunyit (bakar)⁣

3 buah kemiri (sangrai)⁣

Secukupnya:⁣

Jeruk kunci🍊⁣

Saus tiram⁣

Garam,lada dan gula⁣

Minyak goreng⁣

Baca Juga : Jessica Iskandar Duduk Manja di Atas Meja, Netizen: Marimar Aww!

Cara memasak:⁣

- Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan air jeruk kunci dan garam. Marinated -+30mnt. Lalu goreng ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir.⁣

- Panaskan dua sendok makan minyak tumis bumbu halus dengan api kecil sampai bau langu bumbu hilang lalu masukan daun jeruk.⁣

- Lalu masukan potongan ayam suwir aduk rata tuang air, bumbui saus tiram, garam, lada dan dikit gula pasir.⁣

- Masak sampai bumbu meresap sempurna air habis, tes rasanya sebelum diangkat tambahkan satu sendok air jeruk kunci dan taburi daun kemangi lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

(Helmi Ade Saputra)