Sensasi Makan Mi Gosong Campur Daun Katuk di Pulau Sambas

Bedanya, kalau mi goreng pada umumnya menggunakan sawi atau kol untuk campuran sayurannya, nah mi gosong ini menggunakan daun katuk atau masyarakat Sambas biasa menyebutnya dengan cangkok manis, ditambah dengan kecambah serta tahu putih. Menurut masyarakat setempat, daun katuk itulah yang membuat aroma mi jadi begitu menggoda.

“Kenapa namanya mi gosong? Karena memang ada rasa paitnya yang muncul dari daun katuk, tapi tetep enak banget. Harus coba!” Nila Matsuna, reporter iNews

Selain itu, ciri khas lain dari mi gosong adalah aromanya yang menyeruak persis aroma makanan yang hangus alias gosong. Penyebabnya karena mi gosong ini dimasak menggunakan tungku api dan biasanya mi gosong disajikan di atas daun simpur.

Baca Juga: 4 Hotel Romantis di Jakarta, Honeymoon Enggak Perlu Jauh-Jauh

Anda dapat dengan mudah menemukan penjualnya di berbagai sudut kota. Salah satunya di warung kecil diantara deretan kios pasar terminal Sambas Kalimantan Barat ini selalu ramai dikunjungi para penikmat kuliner, biasanya pengunjung menikmati sajian sambil ditemani segelas kopi hangat.

(Dewi Kurniasari)