Mau Odading yang Lagi Viral, Ini Resepnya

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula dan ragi.

2. Masukkan telur dan santan/susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga lembut ( agak lengket tidak apa-apa).

3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga lembut dan elastis.

4. Adonan akhir tidak kalis banget, agak lengket.

5. Tutup adonan dengan plastik, diamkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 30 - 40 menit (tergantung cuaca).

6. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket. Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket ketika di gilas.

7. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm.

Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit untuk fermentasi kedua.

8. Panaskan minyak, goreng adonan roti di minyak hingga matang. Sajikan selagi hangat, cocok untuk menemani minum kopi atau teh. Nikmat banget ya!

(Dyah Ratna Meta Novia)