Resep Sate Ayam Bumbu Kunyit, Makyus!

Siapa nih pecinta sate ayam? Kali ini ada yang berbeda loh! Sate ayam bumbu kunyit dengan warna kekuningan membuat rasa khasnya semakin mantap.

Caranya sangat mudah, ingin membuatnya? Ini dia resep sate ayam bumbu kunyit oleh @endeus.tv

Bahan :

600 g fillet dada ayam, iris tipis⁣

Bumbu perendam: ⁣

250 ml santan kental⁣

4 cm kunyit, potong-potong⁣

2 cm jahe, potong-potong⁣

4 siung bawang putih, potong-potong⁣

1 sdt gula pasir⁣

½ sdt garam⁣

2 sdt air asam jawa⁣

Saus kacang:⁣

150 g kacang tanah goreng, haluskan⁣

3 sdm gula merah⁣

250 ml air⁣

6 buah cabai keriting, goreng sebentar, haluskan⁣

4 buah cabai rawit, haluskan⁣

1 sdm cuka masak⁣

1 sdm kecap manis⁣

1 sdt garam⁣

2 buah jeruk limau, ambil airnya⁣

Baca Juga : 5 Gaya 'Stay at Home' Kartika Wijaksana Istri Uus, Bikin Gagal Fokus!

Cara masak :

1. Saus kacang: Masukkan seluruh bahan saus kedalam panci kecuali air jeruk limau, masak hingga berminyak. ⁣

2. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat. Sisihkan. ⁣

3. Bumbu perendam: Masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat, haluskan menggunakan blender. Biarkan dingin.⁣

5. Lumuri ayam dengan bumbu perendam, diamkan hingga bumbu meresap (30 menit).⁣

6. Ambil 1 potong ayam, tusukan ke dalam tusuk sate. ⁣

7. Panaskan grill pan, tuang minyak oleskan dengan kuas. Bakar sate hingga matang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu. Angkat. Sajikan sate dengan saus kacang sebagai pelengkapnya.

(Helmi Ade Saputra)