MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Blender bahan bumbu halus dengan sedikit air hingga halus.
2. Masukkan, daun salam, lengkuas dan air kelapa ke dalam panci. Tambahkan gula merah iris, gula pasir, larutan air asam jawa, kecap manis, kulit bawang merah, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan potongan tempe. Masak dengan api kecil hingga air mengering.
4. Setelah air habis, angkat tempe. Tiriskan.
5. Goreng dengan minyak banyak hingga permukaannya kering dan warnanya coklat keemasan dan sedikit terkaramelisasi.
6. Tempe bacem yang enak sudah matang, dan siap untuk disajikan.
Baca juga: Resep Ati Ampela Sambal Hijau, Bikin Lidah Bergoyang
(Ahmad Luthfi)