Resep Makanan Lezat Cocok untuk Teman Nonton TV

2. Chicken Drumb Stick

Bahan:

- 400 gram daging ayam giling tanpa lemak.

- 25 gram tepung terigu.

- 25 gram tepung maizena.

- 1 putih telur.

- 1/2 sendok merica bubuk.

- 2 sendok garam.

- 1 sendok gula pasir.

- Penyedap, bila suka.

- 50 gram wortel rebus, potong dadu kecil.

- 1 batang daun seledri, iris halus.

- Sumpit bambu, potong-potong 5 cm.

- Tepung roti untuk memanir.

- minyak untuk menggoreng.

- Pelapis (aduk rata).

- 50 gram tepung terigu.

- 1/2 sendok baking powder.

- 1/2 sendok merica bubuk.

- 1 sdt garam.

- Celupan (aduk rata).

- 2 butir telur, kocok lepas.

- 1 sendok tepung terigu.

- 50 ml air.

Cara membuat:

1. Campur daging ayam giling, tepung terigu, maizena, putih telur, merica, dan garam. Haluskan menggunakan food processor. Angkat, lalu campurkan dengan wortel dan seledri. Aduk rata.

2. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal di ujung sumpit, rapikan bentuknya. Lumuri tipis merata dengan bahan pelapis. Celupkan ke dalam larutan pencelup, angkat. Lapisi dengan tepung roti. Simpan dalam freezer selama 2 jam sampai agak beku.

3. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang. Goreng 3–4 tusuk cakar naga sampai kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.

(Hantoro)