Kangen Jajanan Kaki Lima? Nih Resep Lengkap Siomay Ayam Udang

PANDEMI Covid-19 membuat banyak orang khawatir untuk keluar rumah. Padahal, sebagian di antara mereka sudah sangat merindukan jajanan kaki lima, seperti siomay ayam udang.

Siomay ayam udang ini jadi salah satu menu yang kerap menjadi buruan pencinta kuliner Indonesia. Nah, hidangan ini sebetulnya sangat praktis untuk diolah lho, Okezoners!

Anda pun bisa coba membuatnya di rumah malam ini. Yuk simak langsung resep lengkap siomay ayam udang, seperti dikutip dari akun Instagram @yulichia88, Selasa (11/8/2020).

Baca Juga: 5 Manfaat Daging Ayam untuk Kesehatan, Ampuh Lawan Segala Penyakit

Siomay Ayam Udang

 

Bahan-bahan:

250 gram daging ayam giling

200 gram udang kupas, aduk 1/2 sdt garam, diamkan lalu bilas bersih, terus dicincang kasar

2 sdm maizena

2 sdm tepung sagu tani

2 batang daun bawang iris halus

2 siung bawang putih haluskan

1 butir telur

Garam, gula, merica secukupnya

1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen

Kulit pangsit bentuk bulat

Parutan wortel utk taburan atas siomay

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam giling dan udang cincang, tambahkan bumbu lain, aduk atau uleni sampai tercampur rata;

2. Bungkus dengan selembar kulit pangsit bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis, taburi atasnya dengan parutan wortel;

3. Siapkan kukusan, alas kukusnya dioles minyak ya, kukus siomay kurang lebih 15-20 menit (tergantung besar atau kecilnya siomay) matang, angkat sajikan dengan cocolan favorit masing-masing.

(Dewi Kurniasari)