1. Tambahkan air dan masak nasi dalam penanak. Masak sesuai dengan instruksi penanak nasi.
2. Bumbui daging dengan garam dan merica.
3. Dalam mangkuk kecil, campur telur dan susu bersamaan.
4. Celupkan daging ke dalam campuran telur dan susu, lapisi dengan baik. Kemudian lapisi dengan tepung roti secara merata.
5. Tuang minyak ke dalam wajan atau panci besar, tunggu hingga panas.
6. Masukkan daging perlahan ke dalam minyak panas dan masak hingga berwarna keemasan dan merata.
7. Potong tonkatsu menjadi potongan-potongan kecil.