- Buat sayur bayam tanpa batang, sisihkan.
- Tumis bawang merah hingga layu, masukkan ayam cincang, bayam, tomat, aduk hingga layu semua.
- Beri garam, lada, kaldu, aduk sebentar, masukkan kocokan telur susu, masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Bila bawahnya sudah terlihat masak, balik telurnya agar matang sempurna.
(Helmi Ade Saputra)