1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang, aduk hingga berubah warna;
2. Masukkan wortel, aduk hingga rata;
3. Tambahkan soun, bubuhi garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan lada halus. Aduk hingga rata;
4. Tambahkan daun bawang, aduk hingga bumbu tercampur semua. Angkat dan sajikan.
(Dewi Kurniasari)