Sektor Agro Teknologi Butuh Inovasi Anak Milenial

PANGAN lokal Indonesia sangat beragam dan memiliki potensi untuk dikembangkan. Namun butuh inovasi baru dalam pengolahannya, terlebih saat menghadapi masa transisi new normal.

Adapun sumber daya pangan lokal yang sering dikonsumi berasal dari darat maupun laut, rempah-rempah, hasil ternak, hasil laut dan perikanan. Serta produk pangan lokal unggul lainnya, seperti aneka pangan sumber karbohidrat berupa serelia jagung, sorgum, gandum, aneka umbi, kelapa dan kelapa sawit.

Untuk mengolah kekayaan pangan tersebut, maka butuh peran generasi milenial yang punya ide segar. Sebelum diolah, pastinya butuh penelitian mendalam bersama para ahli senior.