Ide Camilan Sore, Coba Nih Dadar Gulung Cantik dari Bunga Telang

JIKA pada umumnya dadar gulung berwarna hijau, tak ada salahnya Anda mencoba berkreasi dengan menggunakan warna lain. Seperti warna ungu misalnya, tentu hasilnya tak kalah cantik.

Anda bisa menggunakan warna ungu alami dari bunga telang. Selain cantik, rasa dadar gulungnya juga semakin enak.

Dilansir Okezone dari laman Instagram @resepcamilan, Senin (29/6/2020), berikut resep dadar gulung bunga telang berwarna ungu yang cantik. Simak ya!

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu

50 gram tepung kanji

400 ml air

200 ml air

100 kuntum bunga telang, dimasak dan dinginkan

1/2 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

Minyak goreng secukupnya untuk mengoles pan

10 lembar daun pandan dijadikan kuasnya

Bahan untuk isian:

500 gram kelapa agak muda, diparut memanjang

150 gram gula merah

100 gram gula pasir

9 lembar daun pandan

1 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdm margarin

500 ml air

Cara Membuat:

Untuk isian:

1. Campurkan air, gula merah, dan gula pasir. Masak sampai gula mencair, angkat dan saring, pindahkan ke wajan;

2. Masak lagi sampai mendidih, tambahkan daun pandan, kepala, vanili bubuk, dan garam. Masak dengan api sedang sampai airnya kering. Matikan api, lalu masukkan margarin, aduk rata, angkat dan siap disajikan sebagai isi.