Besok Bawa Bekal Pepes Tahu Kunyit Yuk, Lezatnya Menggoyang Lidah!

Selain dibuat semur atau hidangan dipotong kotak-kotak dengan cabai, tahu bisa dikreasikan menjadi banyak menu. Salah satunya yang bisa menggugah selera adalah pepes.

Kelembutan tahu sudah pasti akan menggoyang lidah Anda. Apalagi jika ditambah kunyit, rasa khas yang diolah bersama bumbu lain akan membuat Anda ketagihan.

Dikutip dari Sindonews.com, kemudian kehadiran udang giling yang digunakan di dalamnya membuat Anda nambah terus. Membuatnya juga cukup sederhanya. Anda hanya butuh beberapa langkah saja. Tertarik mencobanya? Seperti dikutip dari Endeustv, berikut resep membuatnya.

Bahan-bahan:

300 g tahu putih, haluskan

150 g udang giling

8 buah cabai rawit merah

5 buah tomat hijau, iris 1 cm

3 butir telur

1 lembar daun kunyit, iris halus

Daun pisang untuk membungkus

Bahan bumbu halus:

6 cabai merah keriting

4 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit

1 sdt garam

Baca Juga : Resep Membuat Bacang Enak, Cocok Disantap saat Perayaan Peh Cun

Cara membuat:

Campur rata tahu, udang, cabai, tomat, telur, daun kunyit, dan bumbu halus. Letakkan 3 sdm adonan di atas selembar daun pisang.

Gulung dan rapatkan, lalu semat dengan tusuk gigi. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan, sajikan hangat.

(Helmi Ade Saputra)