Resep Membuat Bacang Enak, Cocok Disantap saat Perayaan Peh Cun

Cara membuat:

1.Masukkan daging, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap manis dan tepung maizena. Diamkan selama 15 menit;

2. Panaskan minyak, tumis daging sampai matang lalu diangkat;

3. Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan jamur. Campur rata lalu diangkat;

4.Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan kacang tanah. Campur rata lalu diangkat;

5.Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan beras ketan. Campur rata lalu diangkat;

6. Bungkus beras, jamur, kacang tanah dan daging dengan daun bambu lalu diikat;

7. Rebus bacang dalam press cooker selama satu jam. Lalu diangkat;

8. Sajikan selama masih hangat. Selamat menikmati.

(Dewi Kurniasari)