Baca Juga : Menikmati Pedasnya Ikan Bakar Rica Khas Manado dengan Nuansa Alam
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis cabe, terasi, bwg merah, bwg putih dan tomat hingga layu, angkat, ulek kasar, beri garam, gula, penyedap jamur secukupnya, aduk rata, tes rasa.
Penyelesaian:
1. Bumbui tempe dgn sejumput garam, sedikit air dan 2siung bawang putih geprek, diamkan 10menit
2. Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing, angkat dan tiriskan
3. Letakkan tempe yang sudah digoreng di atas piring saji beri sambal terasi dan kemangi.
(Helmi Ade Saputra)