Resep Puding Ubi Ungu untuk Camilan Sehat Malam Ini

Cara membuat:

1. Dalam panci, masukkan semua bahan 1, aduk rata, masak dgn api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan hilangkan uapnya lalu tuang ke cetakan;

2. Dalam panci, masukkan semua bahan 2 kecuali biskuit, aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan biskuit aduk rata lalu angkat. Hilangkan uapnya lalu tuang sedikit demi sedikit dan perlahan di atas pudding 1 yang sudah setengah;

3. Biarkan keduanya set dan dingin pada suhu ruang, masukkan kulkas, puding santan ubi ungu biskuit siap disajikan.

(Dewi Kurniasari)